一、在家做蛋糕说说

1、儿子，生日快乐。谢谢你陪着妈妈一起成长成熟。希望你花朝月夕，如诗如画。祝你生日快乐、温馨、幸福。

2、这种塌陷的蛋糕很大几率是腥味重的：

3、把大薄饼反转一下，顺序可以是顺时针也可以是逆时针，还可以两个一组转为相对的位置，怎么好看怎么转就可以了。

4、奶油芝士蛋糕：当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。

5、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，因为两者的密度不同，所以要分次加入，翻拌的手法要注意不要画圈，捞底刮边，转动打蛋盆。

6、用抹刀把奶油在蛋糕表面抹匀，抹平(利用转盘或专用裱花台)，蛋糕周遍也均匀涂上奶油。

7、再将拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里。

8、取一个不粘六寸活底圆模，把拌好黄油的消化饼铺在模具底部，用勺子压紧抹平，放冰箱冷藏半小时以上。

9、全蛋的打发跟打发蛋清相比，难度更大了一些。它对温度也有一定的要求，而且打发到位的时间是比打发蛋清要长一些的。下面我来说说几个可能影响到全蛋打发的因素。在以下面粉，鸡蛋，糖和黄油这四种配料为标准的配方中，添加自己喜欢的干性物质来改善口味是非常方便的。比如干果，水果干，巧克力粉，抹茶粉。全蛋打发时，如果打发好的蛋液气泡过大，会容易破裂消泡，很难与面粉混合均匀；另外，气泡过大也会使得泡沫偏软，做出的蛋糕容易塌陷，反而变得太紧实。

10、柠檬汁是我自己最喜欢用的。往往配方中提供的是在蛋白里挤几滴柠檬汁以帮助蛋白打发和稳定，其实可以用一种更加极端些的办法来加柠檬：刨半个柠檬皮屑(注意不要刨到白色的，会苦涩)，加入蛋黄中，再用柠檬汁代替一部分液体材料，这样的蛋糕做出来是非常清新的柠檬味，不但腥味去无踪，蛋糕也更有风味更好吃。

11、原料：蛋糕1个(8寸或6寸均可)、植物鲜奶油(或动物鲜奶油)适量、各类水果或蜜饯适量。工具：裱花台(或转盘)、抹刀、电动打蛋器。

12、小小的浪漫体验，多多的幸福丰收。

13、芒果去皮去核切成小块。

14、高筋面粉粘力大，弹性好，硬度要大一些。要是你用高筋面粉做，做出来的蛋糕不会膨胀，因为它粘度太大了，面与面之间沾的很紧密，不会像现在吃到的蛋糕那种送送软软的。做蛋糕可以用低筋面粉或者玉米淀粉，拷出来的蛋糕就会比较蓬松。

15、蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，啫喱粉、液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)

16、迎新年，做烘焙：如此美味，只能是它。

17、放锅里隔水蒸化后用调羹拌匀。

18、蛋糕面料：燕麦粉180g、南瓜125g、糙米20g、小苏打5ml、鸡蛋一个、原色冰糖60g、葡萄籽油30ml、水80ml

19、比如可可味、抹茶味等等，其实也就是将一部分面粉替换为可可粉/抹茶粉而已。这两样的口感都比较浓郁，对蛋腥味的压制作用也很大的。最后给大家分享自用原味戚风的配方模具：6寸戚风模，参考量：一个

20、在盘子背面画上记号。

二、自己做蛋糕说说

1、这是搅拌均匀的芒果泥与乳酪。

2、相当于是蛋糕糊内部的气体不够足，蛋糕做出来有可能会有布丁层、有比较紧实的组织，也有可能有比较粗糙不细腻的组织，那带来的结果就是口感不够蓬松，以及蛋腥味有点浓。

3、开启一段更加美味的蛋糕时光，和蛋糕来一次约会可好。生活没有诗和远方，至少要有带情怀的蛋糕，一个蛋糕影响你的心情。做好蛋糕，心情也很重要。送你自由自在的飞机和蔚蓝广阔的天空，祝你生日里的每一个愿望都能实现。人生苦短，唯有吃个蛋糕最甜。点上一份蛋糕，看着小清新一样的蛋糕，心情顿时由阴转晴。生日快乐！你的生日蛋糕到啦。特殊日子的生日，只有自己做蛋糕了，生日快乐，baby。祝自己生日快乐，许个生日愿望吧，祝愿你足够阳光！这一切是我们的生命，是我们的未来。

4、辅料：蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克

5、为爱而制，花钱不如花时间!

6、蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

7、心里能装下的东西越来越多，就成长了。

8、品创意蛋糕，香酥可口宜无穷。

9、接下来制作蛋白霜，蛋白加盐打成鱼眼泡的状态，加入三分之一细砂糖继续打发，打到体积增大一倍，再加入三分之一细砂糖。

10、现在这方面的技术人才需求量非常大，待遇也相对比较高，现在学技术也比较方便，主要是学习的时候一定得找个正规院校，教学质量相对较好。学习时间一般也就三个月或者六个月。而且正规院校一般学完出来都是推荐就业的，自己创业的都会有创业帮扶，比自己做要好得多，自己做学徒的话这些就只能靠自己，而且做学徒很难学到真的技术。而且学这个不需要什么基础，很多都是零基础学习的，上手也比较快。一般出来薪资待遇5000块钱左右，工作两三年薪资待遇都很高。

11、把切碎的芒果放料理机打成芒果泥，尽量打细点。

12、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

13、橙子也是可以尝试的，跟柠檬一样的用法，大家可以试试～我做的橙子拼可可味戚风：

14、十五克吉利丁粉加入80克水浸泡融化成啫哩状。

15、画饼充饥，不如动手充饥!

16、慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰凉埂奶油一下子就化成了暖暖的，带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊！

17、好了，说说今天的这道简单易学的美味玛芬，先放视频。

18、草莓蛋糕：用勺子轻轻挖下一块带着草莓奶油的蛋糕，放入口中,根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了，唇齿间留下一丝淡淡的清香。细细回味，奶油浓浓的气息回旋在口中，甜甜的，香香的。

19、亲爱的宝贝，你的生日就要带来了，母亲送你的生日礼物，就是母亲用心做的生日蛋糕。

20、用手端着模具零轻轻晃几下，让芒果泥分布均匀，然后放进冰箱冷藏几个小时直到镜面凝固。

三、在家做蛋糕发朋友圈

1、生的鸡蛋腥味肯定是比熟鸡蛋的蛋腥味要重的，有时候对烤箱温度和时间的把控不够准确，也会有蛋糕内部亚熟的情况存在，那么这样的蛋糕就会比正常熟透的蛋糕腥味重。蛋腥味重的解决办法刚刚谈到的那几点原因，是很多新手朋友都容易犯的错误，蛋糕有蛋腥味，首先就要检查那几点是否做到位。如果你都注意了，能确保鸡蛋新鲜、打发蛋白到位也没有翻拌消泡以及完全熟透之后，还觉得蛋糕有些腥，那么还有如下一些办法可以帮助你的蛋糕更好吃、更蓬松、弹性更好，跟外面卖的一样。

2、巧克力蛋糕：香浓细滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜饼干，口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶，清新的口感，迷人的色泽、馥郁的水果香，马上让你心旷神怡，唇齿留香。

3、一定要使用“离生产日期”比较近的鸡蛋，这一点有不少朋友是忽略的，有时候放置的时间长了，虽然还能食用但是不太适合拿来做蛋糕，尤其是戚风。因为戚风里就数鸡蛋的含量大，若是这个“主料”都不太新鲜了，整个蛋糕的味道也不会好到哪里去。

4、将放有吉利丁液的芒果泥凉一会儿，大概在体温的时候，倒进冷藏好后的乳酪上，别放凉了倒哦，会凝固起来不好操作的，不过万一芒果泥凝固了可以放微波炉加热十几秒回温。

5、生活不易，再忙也要记得卖萌鸭。

6、倒扣晾凉，再脱模。

7、将盒子折叠成立体的，再用回形针别好。

8、我知道，你只想安安静静的做一个烘焙人。

9、烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。

10、每一个在家做蛋糕的年轻人，都幻想自己是烘焙大师。

11、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

12、独一无二的时间，独一无二的浪漫体验。

13、经过自己的不懈努力，我终于可以证明一件事情，我做蛋糕又失败了，而且我这双手绝对不是做家务的手！我真的特别佩服自己的能力，做蛋糕又一次以失败告终，但是我坚持不懈，总有一天会把它做成！我的双手不够灵巧，但是我的内心固执，这一次做个蛋包失败，下一次意味着我就可能成功！

14、根据刚刚画的记号剪出几条缝。

15、我的儿子生日就要到了，亲手为她做一份生日蛋糕，让他感受到母亲的爱，让他感受到甜蜜的味道！生日来临之际，给我的孩子做一份蛋糕，让我的孩子可以高兴，让我的孩子可以开心！亲爱的宝贝，你的生日就要带来了，母亲送你的生日礼物，就是母亲用心做的生日蛋糕！

16、待蛋白霜细腻有明显的纹路，再加入剩下的糖，继续打发，打发蛋白时有明显阻力，可以时不时的提起来判断一下状态，打好的蛋白，从盆底缓缓提起打蛋器，打蛋头的蛋白成小尖峰。

17、女儿亲自做蛋糕送你的话，肯定会很感动的，写谢谢女儿就可以的，并不需要说太多的话吧。情人之间并不需要说太多话语的。一切尽在不言中。

18、继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

19、燕麦糙米打粉做蛋糕面料备用；

20、准备好芝士蛋糕的材料称重。

四、做蛋糕发说说的句子

1、儿子生日，亲手做个蛋糕的朋友圈句子如下：

2、今天，研发部的姐姐终于看不下去了，指点美味君做了今天的南瓜玛芬蛋糕，她还说了，以后会不定期教美味君做健康美食，到时候美味君都搬来给大家看，期待不？

3、把装有蛋糕底的模具从冰箱取出，将搅拌均匀好的芒果奶酪糊倒进模具，然后用手端着模具往桌子上轻震几下震出汽泡，放进冰箱冷藏五个小时以上。

4、奶油奶酪250g淡奶油100g

5、在水果粒上再铺上一层奶油抹匀。

6、相信很多人已经迫不及待想做起来了，美味君给大家放上食材和具体做法。

7、做好蛋糕，心情也很重要。

8、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来~

9、花时间，品创意蛋糕，还您美丽心情。

10、用电动打蛋器将奶油奶酪打发至颜色发白顺滑无颗粒状态，加入芒果泥，芒果泥别全放进去，留出一半做镜面。

11、全蛋海绵蛋糕，相比戚风蛋糕来说，口感更富有韧性，蛋香更浓郁，蛋糕体更有弹性。全蛋打发组织膨胀，蛋糕体更有承载力，一般适合做翻糖蛋糕，和顶部装饰较多的蛋糕胚。在戚风蛋糕的制作中蛋白打发关系到戚风蛋糕的组织是否蓬松，口感是否细腻柔软；在全蛋海绵蛋糕的制作中，全蛋的打发是否到位则对于蛋糕的组织和口感有着决定性的影响。

12、生日来临之际，给我的孩子做一份蛋糕，让我的孩子可以高兴。

13、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

14、将盘子边缘减去一圈。

15、儿子，生日快乐！你的生日蛋糕到啦。

16、刷上豆沙酱，继续往上盖打薄饼，直到把所有的打薄饼都盖上。需要注意的是，豆沙要刷均匀一些，不然做出来会影响口感哦。

17、一定要使用“离生产日期”比较近的鸡蛋，这一点有不少朋友是忽略的，有时候放置的时间长了，虽然还能食用但是不太适合拿来做蛋糕，尤其是戚风。因为戚风里就数鸡蛋的含量大，若是这个“主料”都不太新鲜了，整个蛋糕的味道也不会好到哪里去。

18、主料：蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克

19、大家一定以为，做蛋糕一定要有烤箱才能做吧！其实并不需要哦，姐教你怎么用自己家里的电饭锅，就能做出和店里一模一样的蛋糕！

20、面团揉成长条，切成6个大小一致的小剂子，擀成大薄饼就可以了。