一、为什么广东人冬至大过年

1、北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，汉族民间至今有冬至有进补的习俗。

2、这两样配料也是整锅糯米饭的灵魂所在。

3、每逢冬至，广东不少地方的人都有祭拜祖先的习俗。除了各家各户都要准备酒肉三牲、果品、汤圆祭拜外，还有在宗祠祭祖。祭祖通常由宗族统一举办。往往举行一些杀猪宰牛、演戏酬神等追念先祖的仪式。如宣读族谱、讲述家史等。一般家庭亦蒸糕、做糍粑、汤圆等，并且要杀猪杀鸭，准备一顿丰盛的晚宴，庆祝一番。

4、晚上一家人会聚在一起吃顿饭，团团圆圆。广东人俗话说，冬至大过年，所以很重冬至。冬至是农历二十四节气中的一个节气，是中华民族的传统节日，以前外出打工的人，每逢冬至必须回家与家人团聚，现在依旧也是。

5、如今，北方称“冬至大如年”，暗喻年大于冬至，遵循汉代历法，但南方民间称“冬至大过年”，依循从未中断的传统习俗。

6、按照《易经》的解释，冬至为雷在地中复卦。卦象中上面五个阴爻，下面一个阳爻，象征阳气的初生，即所谓冬至一阳生。孔子在讲解《易经》时专门讲到冬至，说：

7、据说是因为在农耕时代，广东的气候原因，造成农村百姓过春节的时候是耕种的季节，每到春节都要下田干活，但是冬至恰恰相反，冬至那天，是不用下田的，所以这就有了冬大过年的说法。在古代每到冬至这一天，家家户户都是要买肉来吃的，可见古人对冬至这个节日的重视程度仅次于年节。尽管现在许多西方节日流进中国，并受到年轻人的喜爱，但广东却始终保留着冬至这个传统节日。

8、亲戚围坐一台吃一顿好的

9、冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况。一直到了“三九天”，积热最少，温度最低。

10、所以南北方人过冬至在吃的方面差异最大。给人的感觉也是明显。

11、给小珠子加鸡腿，求点赞！

12、广东地区，则有冬至吃汤圆的习俗。即便如今，汤圆也是冬至的必备食品。

13、“分柑”：有近五百年历史，‘柑’在白话里与‘金’同音，分柑也就是分金，寓意太祖派利是给子孙后代。在祠堂里分冬柑则是最热闹的仪式，柑也与甘同音，寓意苦尽甘来。

14、这种泥饼，使用红泥做成的。据说这些泥饼还可以用来给孕妇补给营养。味道有点咸、有点涩，隐约还有种腥味，实在无法下咽。

15、广东有句话，叫“冬大过年”，冬至是广东人十分看重的团圆的日子，传统中甚至比过年还重要。冬至，合家团聚、吃汤圆，是广东人冬日里温暖的记忆。

16、冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

17、首先说一下冬至：冬至，又叫“冬节“、“至日”、“至节”等，是传统的二十四节气之一。在古代是很隆重的节日，和春分、夏至、秋分一起划分一年的四季。冬至这一天，太阳以最大倾斜的角度斜射在北回归线上，就是说，太阳离北半球的地面最远。所以冬至这天，我们所处的北半球，白天最短，夜晚最长。但是冬至过后，北半球的日照时间将逐渐加长。古人认为，到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但是离春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。“冬至大过年”其实是源自广东。广东人早就有了“冬至大过年”的说法，因为广东地处南海之滨，冬无严寒，秋春相连，古代南粤人民对太阳的崇拜远远大于对春天的祈盼，所以就产生了“冬至大过年”的这种说法。

18、俗语“阴过冬至晴过年”语意是说:冬至这一天如天气为阴的话，过年的时候天气可能会晴朗。虽然这在科学的角度来说并不靠谱，但这的确是我们的先辈们，用智慧和长期观察力总结出的自然规律现象。

19、吃汤圆是广东部分地区冬至的标配

20、你知道冬至节的由来吗？

二、广东人怎么过冬至的

1、“爱日”二字并非热爱太阳，而是冬至别称，古人认为“冬日可爱”，故称“爱日”，可见，此桥确为冬至所建。明代大画家李子长、清代状元梁耀枢的母亲、当代历史学家朱杰勤，都是古粉人。

2、从清末民初直到现在，杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

3、从年头到年尾都“暖粒粒”。

4、一年从冬至开始，均分为每15天为1个节气。从此，冬至与正月分开，冬至成为一年节气开始日，正月初一上升为岁首。不过，人们以冬至为岁首的习俗从未消失，延续至今。

5、冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。在我国北方一些地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

6、远看是这样的，有点像晒中药

7、清代记载人们冬至吃鱼生的画像

8、我们一起分享冬至的温暖吧！

9、所谓“至日闭关”，就是冬至这一天城门关口都要关闭起来，这在古代可能相当于今天的交通管制。

10、在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

11、道家显然非常了解这一点，所以对修炼的人来讲，冬至是非常好的练功时机和长功机会。

12、但今天要介绍这道印度菜，就不知道广东人敢不敢吃了。

13、楼住是哪里人啊,连这都不知道,当然是冬天吃了,我们这冬至前后有一个狗肉节,都说冬天吃狗肉不怕冷,没听说清明吃狗肉的.

14、较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，汉族民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。

15、宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之“围炉”。

16、广东人有个传统说法——冬至大过年。冬至是农历二十四节气中非常重要的一个节气，更是中华民族的传统节日。从前，漂泊在外的广东人，每逢冬至，必定要回家与家人团聚。到了今日，冬至依旧是千千万万市民心中的大日子。

17、在顺德，乡间父老相传，杏坛古粉有座横跨东西两岸的明代古桥。冬至日，若我们在西侧桥脚中间处朝东方望去，可见一轮红日从东侧桥脚正中处冉冉升起，蔚为壮观。此桥称“爱日桥”。

18、整个仪式的所有细节，都充满对时间、历史、传统、先辈、同辈的敬畏与尊重，完成冬至文化深意。人们做汤圆、吃饺子、

19、“搓丸”手艺细巧，晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女，搓丸速度快、质量好，粒粒小如鱼目珠子，令人赞叹不已。在搓冬节丸的同时，还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，以象征兴旺吉祥有财气，俗称“做鸡母狗仔”。

20、吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汉族民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

三、为什么广东人冬至大过年不过年

1、在粤东客家地区梅州，这一天，酿造娘酒是最重要的习俗之一。这习俗已传承上千年，至今仍盛行不衰。冬至当天一大早，在梅县梅西镇，村子的房前屋后青烟袅袅，许多村民都在家中忙着酿造客家娘酒。“客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，回甜生津。”

2、走远点，看看是怎么产生的。居然是毛毛虫，一个男人正在把毛毛虫肚子里的肠和粪便挤出来，看着想吐了。

3、必定要有腊肉、腊肠等经典配料，

4、在广东有句话叫“冬至大过年”“肥冬瘦年”，可以说冬至对我们来说是一个十分重要的节日。有的人在这天敬神明、拜祖先，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。在农村，过冬至非常重视，除了祭神拜祖和备办丰盛筵席外，特别要给耕牛吃上一顿糯米糕(用菜叶包裹塞进牛嘴里)，以及米汁、酒糟、萝卜、菜水等以感谢耕牛一年的辛劳与贡献。带你了解广东部分地区的风俗习惯，领略不一样的风情。

5、冬至，在广州又叫过冬、冬节、小年，从年纪大的老人嘴里，也许还听说过冬至也叫大冬、亚岁、肥冬、喜冬、履长节、长至、短至。

6、对广东人来说，冬至是一个十分重要的节日，甚至比春节还重要得多，所以，广东人有句话叫“冬至大过年、人间小团圆”。

7、很少有人告诉过我们，冬至有多么重要。

8、我们的祖先就很厉害，早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

9、冬至也是养生的重要节点，切记要做好收藏，不要折腾，宣泄，而是非常含蓄，低调，早点睡觉。阳气虽然开始萌生，但是非常稚嫩，要象保护婴儿一样保护它。

10、刚果人经常使用黄蚂蚁制成的蚁酱，搭配猴子肉一起吃，是不是有点触目惊心？不过这可是刚果人的最爱。

11、冬团是道滘群众在冬至时节(俗称“做冬”)必吃的一样传统食品，由糯米皮和馅两部分组成。冬团的馅通常以眉豆为主要原料，还会加入花生等材料，分甜咸两种口味。做好的冬团需要用油刷一遍，然后用蕉叶垫好放在蒸笼里蒸熟。

12、所以，老一辈人根据冬至之后的天气变化，总结出了非常多的俗语。而且根据冬至之后是否下雪，农民伯伯也可以判断来年的庄稼收成是否会好。

13、古人经过观测，发现冬至日白昼最短，夜晚最长。

14、清朝顾铁卿的《清嘉录》中确有“冬至大如年”之说——“吴中竹枝词又曰：‘相传冬至大如年，贺节纷纷衣帽鲜，毕竟勾吴风俗美，家家幼小拜尊前。’”有民俗专家说，关于“冬至大过年”的说法缘由有三。

15、有不是什么能说..心里问题吧..那里的人都一样的..可能你遇到一个广东人能说的..呵呵..一个能说.不代表全部都能说.比如某天你在街上看到一个广东人怎么怎么的..很坏.不要以为所有广东人都很坏.其实这是人本身的心里作用..每个地方都有好人和坏人...呵呵

16、五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

17、这样的习俗难得地坚持到了今天。虽然没有雪，虽然冬天温度之高在全国数一数可是广州人硬是拿出最大的热情迎接冬天的到来。

18、在我国台湾，还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意和福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸熟，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之日，集中到祖祠中，照长幼之序一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席招待前来祭祖的宗亲们。

19、一是农事休闲说。即农耕时代，冬至到春节这段时间，大部分农作物已收获，人、畜、田、地是休耕时候，人们在农闲之时尽情丰收、享乐，等到春节后，便又忙于开耕、开铺、上学堂。所以广东俗语有“嬲(玩、叹)冬莫嬲年，食完年饭讲耕田”。

20、对很多人来说冬至只是日历牌上一个岁末节气，作为中国人的我们却都心心牵挂着圣诞节，冬至就这样被轻轻地度过。

四、广东人为啥重视过冬至

1、广东人挂在嘴边的一句老话：

2、冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。

3、因此，从周代到秦代，人们过冬与过新年为同一天。于是，周秦时代，冬至有两个身份：“岁首”、“年首”。

4、广东虽然改革开放早，接受事物也比较前卫，但也应该是全国祠堂最多的省，几乎每个村都有祠堂，祠堂是祭祀祖先或先贤的场所，它记录着家族都辉煌和传统，是家族的圣殿，祠堂除了宗亲祭祖之用外，各房子孙平时有办理婚丧寿喜等事时作为活动之用，另外，族亲有时为了商议族内的重要事务，也利用祠堂作为会聚场所。

5、一家人一齐吃了，以示团圆。

6、在广东，冬至这天家家户户都是一大早就杀鸡准备菜肴，拜祭祖先，蒸一底松糕，晚上一家人围在一起吃糯米饭、烧腊，宵夜则是吃汤圆。冬至，是我们祖先流传下来的节日，虽然说时代在变迁，但不变的是我们对冬至的那份情结。

7、冬至被视为冬季的大节日。在民间广泛流传着“冬至大如年”的讲法，冬至又被称为“亚岁”、“小年”，一是说明年关将近，二是表示冬至的重要性。

8、还有一个“指定动作”：

9、厦门人冬至吃姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。

10、冬至比年大是与古代农耕社会中的农忙时间有关，在冬至前后农耕基本结束，此时时一年中最悠闲的时候时候，更有利于一家人相聚团圆，而到了过年的时候，春耕已经逐渐开始。

11、走近一点看，还真是虫子

12、▶这场全国高新区大赛，松山湖摘得3项大奖！

13、江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗

14、“冬至大过年”是广东人从小听到大的谚语，对于广东人来说，冬至是一个十分重要的节日。除了举家团聚吃汤圆，广东各地都有独特的冬至习俗来庆祝冬至到来。在广东省的各个地区，对于冬至都有着其独特的习俗，如客家人爱吃豆腐，阳江吃咸汤圆，佛山蒸“松糕”、中山吃“水榄”等。冬至将至，下面一起来看看广东各地过冬至的习俗吧。

15、虽然冬至这一天北半球得到的太阳辐射最少，但并不是最冷的时候，这是因为地球表面有大气和水分，能够储存热量。

16、古人立杆测影，后以晷测日，发现冬至日中午日影最长，为一丈三尺五寸。其实，这一天就是太阳直射南回归线。冬至过后，中午日影渐次缩短。

17、因为冬至是农历二十四节气中非常重要的一个节气，更是中华民族的传统节日。从前，漂泊在外的广东人，每逢冬至，必定要回家与家人团聚。到了今日，冬至依旧是千千万万市民心中的大日子。

18、潮汕地区汉族民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。

19、(创新松山湖热点索引)

20、大家之所以会感觉只有广东人在过冬至，那是因为广东人特别看重冬至这个节日，就像春节一样重要。但其实并不是只有广东人在过冬至，现在全国各地有非常多的地方都有过冬至。

五、广东人冬至大过年问候节日快乐

1、有趣的是，吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

2、中山小榄吃“水榄”。小榄的“汤圆”并不圆，像橄榄状，所以也被称“水榄”。做水榄要用精选的糯米，先把糯米淘洗好，放在水里浸上三个小时，待糯米酥软后再磨成浆，干水之后，再用晒干的糯米粉和着煮好的白糖糖浆加入热水搓成可以用作包“水榄”的湿粉留着待用。传统的“水榄”是用红豆沙或麻蓉为馅料的，也有只包一小块片糖的，有的还加点菊花肉在里面。

3、他们认为此日阴气弥漫到顶点，阳气始从阴气中诞生，为阴阳气转换首日，所谓“一阳来复”，“冬至一阳生”。人们认为，这是生命力转换的关键时刻，也是人类生命力最弱时刻，需补充能量，以度过这意义深远的一天。

4、比如说像福建也都有过冬至，只不过在广东冬至的地位更高一些。在这一天家家户户基本上都要准备一些大鱼大肉，要祭拜祖先，还要吃年糕。

5、你以为冬至就是南方汤圆北方饺子吗？

6、自冬至起天地阳气渐强，代表下一个循环开始，所以古时有“冬至大如年”的说法，人们在这一天祭祖贺冬庆祝新一年的到来，在历史上，冬至确实就是年。自冬至开始，我们正式进入“数九”天，各地有不同版本的“九九歌”，生动形象地记录冬至到来年春分的物候变化。据说，唐、宋、明、清时期，冬至就是祭祀祖先，祈求神灵保佑的节日。皇帝要到郊外举行祭天大典，百姓则要向父母尊长祭拜。因冬至期间，民间同样有祭祖、家庭团圆聚餐等习俗。故而冬至又被称为“小年”。

7、不要傻乎乎的问广东的冬天感觉比较冷。因为你不是土生土长的广东人。几十年前，我三九天开车路过广东阳山县时，看见那里的女人穿的都是很单薄的裙子?。

8、冬至兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统的祭祖节日。冬至是时年八节之中华民族自古以来就有在冬至祭祀祖先的传统，以示孝敬、不忘本。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵，供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等。

9、冬至大过年，敬神明、拜祖先、吃汤圆、做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍。冬至阳生，由于被认为是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，冬至自古以来都是二十四个节气中最受重视的一个节气。

10、现在广州人过冬至，许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭，家人围坐，吃顿丰盛大餐；也有许多广州人选择在酒楼过节，举家团聚，让大大小小的酒楼家家“墟撼”。

11、汉武帝太初元年(公元前104)颁行《太初历》，重新采用夏历，将一月初一定作岁首。他更规定冬至为节首。

12、现代社会，虽然不再像古人一样靠天吃饭，但记住大自然的提醒仍然是有益的。古人将冬至作为节日，孕含着一个民族适应大自然而休养生息的超前认识。先人告诉我们，要敏感地倾听大自然的变化，在冬至时刻面对即将来临的阳长阴消，要小心养护自己，等待和迎接这个变化。

13、阳江咸汤圆的配料真是丰富，有猪肉，有鱿鱼丝、虾米、瑶柱，还有腊肠、糯米粉、香菜和葱。

14、此外，在古代，冬至被定为“元旦”，这一天是各种契约的签订和履行之日。古人让渡田地、房产，往往都在八月中秋之日言定，并付出部分价款，到了冬至这天，双方便要正式交割签约。

15、看了以上广东各地冬至的美食后，你打算冬至吃什么啊？你最喜欢的冬至美食有哪些？欢迎下方留言！

16、广东各地区冬至应节食物

17、自驾车：325国道佛山大道番村路段东侧鲤鱼门斜对面，协力风行旁

18、广州也有许多与冬至有关的民谚，“冬节夜最长，难得到天光”；“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”；“冬至出日头，过年冻死牛”；“冬在头，卖被去买牛，冬在尾，卖牛去买被”……

19、广东地区，则有冬至吃汤圆的习俗。即便如今，汤圆也是冬至的必备食品。

20、公交：126路;146路;临2路;临6路;临8路;旅游城巴1a线，在番村南站下车。

六、为什么广东人冬至大过年

1、想必广东人看见制作过程也不敢吃了吧，你敢吃吗？反正我是不敢的。因为冬至是农历一年的最后一个节气,在这一天由汉到清，从官方礼仪来讲，说冬至是“亚岁”，乃至“大过年”.在易经里常把冬至说成是一年的开始,所以说冬至就是很重要的,人们在来年的生产都得在这个开始的时候做好充分的准备.广东各地冬至习俗是每逢冬至，广东不少地方的人都有祭拜祖先的习俗。周秦时期，曾以冬至为岁首，代表新年第一天。所以说“冬至大过年”。

2、大多数中山人当天必定会用鸡猪鱼三牲、时令蔬菜和汤圆来祭祀祖先，而且晚上一家人团聚家中，共享丰盛的一餐。

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4、乔继堂《民间节日·冬至节》中写到，“肥冬”是说冬至正当粮入仓、猪已宰、酒正酿的时节，饮食丰饶，不仅家家户户酒肉飘香，而且还要馈送酒肉给亲戚朋友。因此，冬至比春节捷足先登“肥”了一把。

5、清代开始，冬至日，女孩子开始笔描《九九消寒图》。《消寒图》以“亭前垂柳珍重待春風”九字制成。每字皆九笔，女孩每天挥毫写一笔，天天如此。

6、在过去冬至这一天是非常特别的，农民伯伯不用下地干活，所以就有了“冬至大过年”这样的说法。在冬至这一天不用干活，而有的时候大年三十这一天甚至都要下地干活。

7、你又是如何过冬至的呢？

8、在广东有冬大过年的说法，所以广东人非常重视。现在的冬至节，仍然保留着许多历史的遗迹。从冬至之日起，即进入了数九寒天。民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗，形式多种多样。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节实质上相当于今天的春节。虽然在冬至，没有长假期，没有春节那举国兴腾的、喜洋洋的、欢欣异常的气氛，但广东人会在这一天极大铺张，举家团聚的朝拜祖先之余大鱼大肉的吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，万事如意。传统的老广东人，每逢传统节日都会炒些大鱼大肉的菜肴朝拜祖先，对于冬至，则更是重视，除了一些家族活动外，人们还会宰杀鸡鸭鹅，围坐在一起打边炉、吃汤圆、做糯米糕等。

9、炒出来是这样子的，和国内的竹节虫、蚕蛹不一样啊，这两个都是白白的，蛋白含量也很高，但这个怎么黑不溜秋的。

10、广东应该是中国保留最多旧习俗旧传统的地方，广东人重视家庭，对婚嫁喜丧的礼节格外较真，对清明、中秋和春节比谁都重视。

11、湛江吴川吃煮姜饭。姜饭是畲族的风味小吃，部分畲族群众于春耕时有吃姜饭习惯。姜饭制作方法是先将锅烧红放入少许食油，然后倒入捣碎的姜末，炒片刻，加入水、盐以及大米(糯米、梗米均可)焖熟。姜饭具有味辣、香的特点，有消除疲劳作用。

12、俗话说：“冬大过年”。就是冬至比年还重要。通常是大家回家围在一起吃火锅。吃汤圆，吃过汤圆大一岁。

13、在周朝的时候，有个叫周公的人，立一把尺子，观测一年内其影子的长度，将“日影”最长的这一天，作为新的一年开始的日子，也就是现在的“冬至日”。

14、各家祭祖，亦至坟墓挂纸，俗称“挂冬”。

15、因此，冬至日，顺德人拜祭先祖、围炉欢宴，其盛如年。

16、河源市连平县忠信地区六镇，每年的冬至客家节，当地村民都要穿新相聚在一起，由大富人家或由村里出钱设宴款待父老乡亲，共同庆祝冬日即将结束的丰收之年，并企盼来年农事风调雨顺，乡民平安吉祥。据悉，这一特色乡俗自明末清初开始，至今已延续了数百年。

17、因此，冬至昔日拥有四个身份：岁首、年首、气首、节首。

18、所以鸡、鹅、烧猪肯定是桌上常客

19、现在广东人把清明节、中秋节、春节当作是阖家团圆的节日，等祭拜完先人后，大家聚会吃一餐。

20、(汤圆是冬至必备美食)

1、冬至这一天，家人团聚、祭祀祖先，庆贺往来、犹如过年，北方吃饺子、南方吃汤圆；

2、现在的冬至节，仍然保留着许多历史的遗迹。从冬至之日起，即进入了数九寒天。民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗，形式多种多样。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节实质上相当于今天的春节。

3、冬至，既是节气也是节日，在广东，素来都有“冬至大过年”的说法，原因嘛要从很久以前说起：殷周时，以冬至前一天为岁终，后二十四节气则以冬至为首。因此，中国民间有“冬至大如年”一说。

4、各省市冬至“美食”大全

5、广东被誉为我国的大吃货省，除了当地美食数不数胜数之外，还有一点，就是广东人什么都吃，天上飞的，地上跑的，水里游的，月台盘，三吱，没有什么不敢吃的。

6、冬至是二十四节气之字面意思就是真正的寒冷开始了，冬至进每九天为一小节，九九八十一天冬季结束。冬至是一年中白日最短夜更最长的一天，古人视这天为一年的结束，出门在外的人都要赶回家中团聚，冬至后到正月十五前这段时间也是一年最冷的时候，人们基本上都是在家闲坐，不做农活，所以也是一年中最欢乐的时光，故而称为″冬至大如年”。

7、在呵气成冰的岁月里，她们微笑、描摹、剪窗花儿、点鞭炮、贴春联儿、点鞭炮、期盼，度过深冬、腊月、春节、元宵。九字写毕，“雨水”降临。此时，春风翩翩，万物更新，一幅《九九消寒图》伴随她们走过寒冬岁月。如此生活，可谓优雅精致。

8、首先说一下冬至：冬至，又叫“冬节“、“至日”、“至节”等，是传统的二十四节气之一。在古代是很隆重的节日，和春分、夏至、秋分一起划分一年的四季。冬至这一天，太阳以最大倾斜的角度斜射在北回归线上，就是说，太阳离北半球的地面最远。所以冬至这天，我们所处的北半球，白天最短，夜晚最长。但是冬至过后，北半球的日照时间将逐渐加长。古人认为，到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但是离春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。“冬至大过年”其实是源自广东。广东人早就有了“冬至大过年”的说法，因为广东地

9、这就是土圭，测量方法也就是直杆测影

10、宋人孟元老的《东京梦华录》说，宋代都城汴梁的人们，到冬至时，无论贫富，均换新衣，备办饮食。冬至间走访亲友，馈送新禾谷、新酿酒、新宰肉的人们便“提筐担盒，充斥道路”，名曰“馈冬”。

11、这一天太阳直射南回归线

12、除了吃，因为冬至象征着岁末，还有其他一些习俗。比如说，男的要理发，女的要洗头。

13、日影从最长到缩短为一点再回复到最长，循环一周，共耗一岁。周代开始，人们以冬十一月为正月，以冬至日为岁首。因此，冬至日，为一岁起点，人们称冬至为“岁首”。这一天也是新年第一天，他们也视冬至日为“年首”。

14、每年一到冬至，虽然没有长假期，没有春节举国兴腾的气氛，可是广州大大小小的餐馆会家家爆满，广州人会举家团聚、大鱼大肉地吃上一顿，以祈求来年能鸿运当头。

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16、为什么有冬至大过年的说法：

17、“分猪肉”：各宗祠举办冬日宴会，先祭祖，仪式过后族中宗亲长老们齐齐抬出百斤大烧猪，现场“开刀分肉”，每席都可分得一份。

18、潮汕的人们吃了冬节圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。现代台湾著名学者林再复在《闽南人》一书中描述台湾冬节(闽南语称冬至为冬节)之日“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。

19、冬至是我们国家非常重要的一个传统的节气，冬至这一天就意味着将迎来了夜最长、昼对昼最短的一天。只要过了冬至，那么接下来的每一天白天就会变得越来越长了。